Fotos pertenecientes al blog Cocinando entre olivos.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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1 paquete de pasta filo (Suelen ser 10 hojas)4 manzanas30 gramos de mantequilla2 cucharadas de pasas1 cucharada de brandy o ron100 gramos de almendra molida1 cucharada de pan rallado2 cucharadas de azúcar moreno1 cucharada de canela molida150 gramos de mantequilla fundida
Ingredientes
- 1 paquete de pasta filo (Suelen ser 10 hojas)
- 4 manzanas
- 30 gramos de mantequilla
- 2 cucharadas de pasas
- 1 cucharada de brandy o ron
- 100 gramos de almendra molida
- 1 cucharada de pan rallado
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cucharada de canela molida
- 150 gramos de mantequilla fundida
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- Cocinando entre olivos
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- Éste es el espacio donde Ana comparte todo lo que ella cocina en casa, intentando explicar todas las recetas de…
Recetags recomienda
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200 gr. harina4 huevos500 ml. leche enteraRalladura 1 limón1 cda. coñac o de anís2 cda. azúcarUna pizca de salAzúcar para espolvorear
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Para la masa:200 gr de harina de trigo tamizada30 gr de azúcar50 gr de mantequilla de vaca50 gr de manteca de cerdo1 huevo tamaño LPara el relleno:200 gr de requesón200 gr nata para montar3 huevos normales100 gr de azúcar blancaPara la decoración:Pétalos de rosas azucarados y crujientes
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2 láminas de masa de hojaldre redondas2 paquetes de bimi25 g de mantequilla3 puerros cortados en rodajitas finas200 ml de nata15 g de cebollino picado15 g de estragón picado3 cucharadas de mostaza a la antiguaSalPimienta negra200 g de gorgonzola troceado1 huevo batido
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1 lámina hojaldre rectangular 2 medallones de solomillo de ternera de 200 g cada uno 125 g de champiñones 1/2 cebolla 1 diente de ajo 1 cucharada de foie 80 g de espinacas frescas 1 huevo 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Pimienta negra molida Sal