Fotos pertenecientes al blog Atrapada en mi cocina.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Carpaccio de cabeza de cerdo

Ingredientes

  • 150 gr. de cabeza de cerdo
  • Alcaparras
  • Pistachos pelados
  • Unos pepinillos en vinagre
  • Queso parmesano
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva virgen extra
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  • Atrapada en mi cocina
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  • Una cocina sencilla, en la mayoría de las ocasiones con ingredientes fáciles de encontrar en los mercados, vestida de fiesta…
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