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Fotos pertenecientes al blog Kwan Homsai.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Costillas de cerdo agridulces

Ingredientes

Para 4 personas
  • 500 g. de costillas de cerdo
  • 125 g. de pimientos 3 colores (verde, rojo, amarillo)
  • 120 g. de piña
  • 100 g. de cebolla (½ cebolla)
  • 1 trozo de jengibre de 2 cm. picado
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 chorrito de vino de arroz Chino (es opcional, se puede sustituir por Jerez seco)
  • 50 g. de harina de trigo (para rebozar)
  • 50 g. de maicena (para rebozar)
Para la salsa agridulce:
  • 100 ml. de agua (½ taza)
  • 4 cucharadas de salsa de tomate (Ketchup)
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • 2,5 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de azúcar 1 cucharadita de sal
Fotos pertenecientes al blog Kwan Homsai.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • Kwan Homsai
  • www.kwanhomsai.com
  • Con su fantástico blog, Kwan nos acerca una de las gastronomías más ricas y populares del mundo, la cocina Thai.…

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