Fotos pertenecientes al blog Bavette.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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Ingredientes
Para unos 25 macarons de 3cm de diámetro
Para las conchas:
- 100 g. Harina de almendras
- 100 g. Azúcar glas
- 65 g Claras de huevo a temperatura ambiente o envejecidas de 24 a 48 horas
- 100 g. Azúcar blanquilla
- 25 ml. Agua mineral
Para el relleno:
- 200 g. Queso mascarpoe
- 30 g Pollen de flores (opcional)
- 50 g. Miel
Media
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- Bavette
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