Fotos pertenecientes al blog Recetas de rechupete.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Crema suave de espárragos trigueros

Ingredientes

Para 6 personas
  • 2 manojos de espárragos trigueros (unos 24 espárragos)
  • 2 cebollas grandes
  • 1 puerro
  • Un poco de perejil fresco, tomillo y orégano (para darle más sabor a campo)
  • 200 ml. de nata o crema de leche
  • 300 ml de agua o caldo de ave
  • 50 ml de aceite de oliva virgen extra
Para decorar:
  • Unas lascas de queso parmesano
  • Unos picatostes de pan frito
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  • Si nos tuviéramos que quedar con solo una cosa de este blog resultaría muy complicado, pero la claridad con la…
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