Beef Thai Salad o Ensalada de buey tailandesa

Para la marinada:

• 340 gr de una buena pieza de carne cortada a un mínimo de 2 cm de grosor (puede ser solomillo, entrecot, falda o aguja)
• 3 cucharadas de salsa de pescado
• 1 cucharada de zumo de lima recién exprimido
• 1 cp azúcar moreno
• 1 bolsa tipo zip

Para la ensalada:

• 80-100 gr Espinacas baby frescas
• 2 pepinos pequeños
• 25 gr de Hojas de menta
• 325 gr de hojas de albahaca
• 100 gr de tomates cherry
• 50 gr de cacahuetes tostados
• Opcional: Un poco de cebolla cortada a rodajas finas