Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Raviolis de calabaza rellenos de ricotta y chorizo

Ingredientes

Para la masa:
  • Ingredientes para 4 personas ? aprox. 60 unid.:
  • 220 grs. harina tipo 00
  • 1 huevo XL
  • 220 grs. puré de calabaza (*)
Para el relleno:
  • 130 grs. puré de calabaza (*)
  • 100 grs. chorizo, cortado muy pequeño
  • 250 grs. queso ricotta (o queso fresco o cottage)
  • 80 grs. queso rallado (tipo Gouda o al gusto)
Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
Recetags recomienda