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Fotos pertenecientes al blog Cocina tu Imaginación.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Pulled Pork o carne de cerdo desmigada con especias

Ingredientes

  • 1100 g de cuello de cerdo en una sola pieza
  • 1 cucharadita de pimentón dulce de la vera
  • 2 cucharaditas de comino en polvo
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de pimienta molida
  • 1 cucharadita de cayena en polvo
  • 1 cucharada de carne de pimiento choricero (o carne de ñora)
  • 1 cucharadita de sal
  • 50 g de azúcar moreno
  • 1 cucharada de miel
  • 75 ml de agua
  • 300 ml de caldo de pollo
  • 150 ml de agua
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  • Un espacio que nace por la fusión de dos pasiones, la cocina y la fotografía. El objetivo final es que…

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