Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
600-650 gramos de butifarra fresca4 dientes de ajo1 pimiento morrón verde200 gramos de setas shiitake1 c/p colmada de finas hierbasc/n de pimienta negra recién molida150 gramos de caldo de pollo15 gramos de tamaric/n de salc/n de aceite de oliva virgen extraUna pizca de ñora molida (opcional)
Ingredientes
- 600-650 gramos de butifarra fresca
- 4 dientes de ajo
- 1 pimiento morrón verde
- 200 gramos de setas shiitake
- 1 c/p colmada de finas hierbas
- c/n de pimienta negra recién molida
- 150 gramos de caldo de pollo
- 15 gramos de tamari
- c/n de sal
- c/n de aceite de oliva virgen extra
- Una pizca de ñora molida (opcional)
Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
-
- Gastronomía & Cía
- www.gastronomiaycia.com/
- Estamos ante unos de los referentes del mundo de la gastronomía. A diario Javier y Mar bajo el pseudónimo de…
Recetags recomienda
-
3 chorizos oreados, equivalen a unos 200 gr. 3 huevos 180 gr. de harina común 120 gr. de queso Grana Padano (podéis comprarlo ya rallado o rallarlo vosotros mismos) 100 ml. de aceite de oliva virgen extra 100 ml. de leche 1 sobre de levadura química (16 gr) 1 ramita de romero Sal Pimienta
-
1kg de ternera picada bien pulidaSal y pimientaUnas gotas de salsa HP1 cucharadita de mostaza de estragón2 manzanas fuji1 cebolla grande1 vaso de Sidra1/2 cucharadita de endulzante8 castañasPimienta roja en grano
-
Carne de ternera (4 filetes por persona)Harina (para enharinar la carne)1 cebolla grandeTomate triturado natural (1 lata pequeña)Moixernons o senderuelasAguaUna picadaCoñac
-
1 lomo de cerdo de 1kg aproxAceite, sal y pimienta2 cebolla grandes cortadas en julianaUn puñado de pasas de corinto2 cucharadas soperas de salsa de soja2 cucharadas soperas de salsa worcestershireUn poco de ajo en polvo2 tazas de caldo de ternera