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Butifarra ‘esparracada’ con pimientos y shiitake

600-650 gramos de butifarra fresca4 dientes de ajo1 pimiento morrón verde200 gramos de setas shiitake1 c/p colmada de finas hierbasc/n de pimienta negra recién molida150 gramos de caldo de pollo15 gramos de tamaric/n de salc/n de aceite de oliva virgen extraUna pizca de ñora molida (opcional)

Ingredientes

  • 600-650 gramos de butifarra fresca
  • 4 dientes de ajo
  • 1 pimiento morrón verde
  • 200 gramos de setas shiitake
  • 1 c/p colmada de finas hierbas
  • c/n de pimienta negra recién molida
  • 150 gramos de caldo de pollo
  • 15 gramos de tamari
  • c/n de sal
  • c/n de aceite de oliva virgen extra
  • Una pizca de ñora molida (opcional)
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