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Pollo a la cazuela con tomate y ceps

Ingredientes

Para 4-5 personas
  • 1 pollo troceado
  • 1 cebolla grande
  • 5 tomates maduros
  • Tomillo
  • Laurel
  • 100 cc. de coñac
  • Una pizca de miel
  • 100 cc. caldo de ave
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Ceps laminados
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