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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Frit de pastenaga negra

Ingredientes

Para 2-4 personas
  • 4-5 cebolletas tiernas
  • 3 zanahorias moradas
  • Media coliflor (que no sea enorme, si no, un cuarto) desramada
  • 1 pimiento rojo
  • 1 blanquet
  • 1 loncha de panceta
  • 1 botifarró
  • 1 pizca de sobrasada de Mallorca (en su defecto un poco de pimentón)
  • 1 patata hermosa
  • 1 ramillete de hinojo
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