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Fotos pertenecientes al blog Sabores y momentos.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Quiche de tomates y queso de cabra

Ingredientes

Para la masa quebrada:
  • 250g de harina de repostería
  • 125g de mantequilla bien fría cortada en dados
  • 60g de agua fría
  • Pizca de sal
Para el relleno:
  • 1 rollo Masa Quebrada envasada
  • 2 Tomates carnosos maduros
  • 2 ó 3 Tomatillos cherry, pera o cualquier otra variedad que aporte matices de sabor
  • 4 Huevos ecológicos
  • 200 ml Nata ligera
  • 1 rulo pequeño Queso de cabra
  • 150 gr Queso Enmental rallado
  • Sal y pimienta a gusto
  • Hojas de albahaca fresca
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  • Blog fascinante; sin duda alguna Patricia ha conseguido ensamblar todas sus aficiones (cocina, estilismo y ceratividad) en un espacio donde…

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