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Gazpacho de sandía con tropezones

Ingredientes

Para 6 personas
  • 1 sandía, pelada, sin semillas, cortada en dados
  • 1/2 pepino (100grs.), lavado
  • 2 tomates rojos, cortados
  • 1/2 guindilla, sin semillas, cortada
  • 2 cebolletas, cortadas
  • 1 diente de ajo
  • 1 puñado de albahaca
  • 3 c/s vinagre de vino tinto
  • 2 c/s aceite de oliva
  • 1 c/c sal
Para los tropezones:
  • 1/2 pepino (100grs.), lavado, cortado en daditos
  • 2 tomates rojos, cortados en daditos
  • 1 cebolleta, cortada en aritos
  • 1 c/s aceite de oliva virgen
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