Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Solomillo con salsa de mostaza y champiñones

Ingredientes

  • Ingredientes (4 personas):
  • 600 grs. solomillo de cerdo (entero o 4 unid.)
  • 60 grs. mantequilla
  • 1 chalota, picada
  • 50 ml. vino blanco o jerez
  • 250 grs. champiñones, pequeños, cortados en láminas
  • 3 c/s mostaza de Dijon
  • 150 ml. nata para cocinar
  • 1 c/s albahaca fresca, picada
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