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Patatas bravas de pimentón

Ingredientes

  • Medio kilo de patatas
  • Aceite de oliva virgen para freír las patatas
  • 75 ml de leche entera
  • 175 ml de aceite de oliva suave o aceite de girasol
  • Una cucharada de ketchup de buena calidad
  • Una cucharadita de pimentón dulce
  • Media cucharadita de pimentón picante
  • Un diente de ajo
  • Perejil
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