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Fotos pertenecientes al blog Las Recetas de MJ.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Brazo de gitano nevado con frambuesas

Ingredientes

  • 250 g de queso crema (mascarpone)
  • 400 g de nata para montar (crema para batir)
  • Azúcar glas (al gusto)
  • 24 frambuesas
  • Coco rallado
Para la mermelada de frambuesa:
  • 250 g de frambuesas
  • 100 g de azúcar
  • Zumo de 1/2 limón
Para la plancha de bizcocho genovés:
  • 4 huevos
  • 120 g de azúcar
  • 120 g de harina de trigo
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Una pizca de sal
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  • Su blog es una constante evolución. Todo empezó como una solución para almacenar recetas. Hoy en día se ha convertido…
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