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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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Ingredientes
Para 12 unidades
Para la masa de arroz glutinoso:
- 200 g de harina de arroz glutinoso
- 32 g de almidón de patata
- 175 g de agua
- 63 g de azúcar
- 5 g de impulsor químico (levadura tipo Royal)
- Sésamo blanco y negro para recubrir las bolas
Para el relleno de sésamo negro y cacahuete:
- 35 g de sésamo negro tostado
- 25 g de azúcar
- 20 g de cacahuetes fritos con miel
- 16 g de mantequilla
- Pizca de sal
Para freír:
- 600-700 g de aceite de girasol
Media
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