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Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Espárragos blancos frescos con vinagreta de fresas

Ingredientes

Para 2 personas
Para la vinagreta:
  • 8 fresas
  • 1/2 aguacate + zumo de medio limón
  • 1 melocotón (durazno) pequeño o la mitad de uno grande
  • 1/4 de cebolla morada (o blanca)
  • 20 g de piñones
  • 50 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de vinagre de módena
  • 1 cucharada de vinagre suave de sidra o manzana
  • 1 cucharadita de miel
  • Pizca de sal
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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • La Cocina de Frabisa
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  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…
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