Guiso de costillas con patatas en salsa amarilla
1 kg. costilla de cerdo1 cebolla3 dientes de ajo6 patatas grandes (a ser posible, gallegas)1 tomate grande1 hoja de laurel1/2 pimiento rojoSal y pimienta negra recién molida (al gusto)1 cucharadita tipo postre de colorante alimentario amarillo