Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Piombi con leche de coco y salmón

Ingredientes

Para 4 comensales
  • 1 puerro
  • 3 dientes de ajo
  • 1 c/c de sambal oelek
  • 1 c/p de pasta de jengibre y ajo
  • 380-400 gramos de piombi
  • 600 gramos de leche de coco
  • 500-550 gramos de agua
  • c/n de aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • 6-8 ramitas de cilantro fresco
  • 200 gramos de salmón ahumado
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