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Galets con pollo marinado, espárragos y pimientos del piquillo

Ingredientes

  • 8 pimientos del piquillo confitados
  • El jugo de los pimientos confitados
  • 400 gramos de muslos de pollo deshuesados (también se puede hacer con pechuga)
  • 1 diente de ajo
  • 1 c/p de finas hierbas
  • Una pizca de pimienta negra recién molida
  • c/n de sal
  • 1 manojo de espárragos verdes
  • 2 ajos tiernos
  • 225-250 gramos de galets
  • c/n de aceite de oliva virgen extra de calidad Premium
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