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Brioche de mascarpone

Ingredientes

  • 520 grs. harina
  • 1 huevo L
  • 120 ml. leche templada
  • 250 grs. queso mascarpone (casero)
  • 80 grs. azúcar glas
  • 4 grs. levadura instantánea de panadero (o 10 grs. levadura fresca ó 4 grs. levadura seca
  • Una pizca de sal
Para el acabado:
  • 1 huevo S, batido
  • 3 c/s azúcar glas
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