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Fotos pertenecientes al blog Alimentarte.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Berenjenas rellenas de boloñesa vegana

Ingredientes

Para 4 personas
  • 2 berenjenas bien hermosas
  • 400g de ragú de lentejas
  • 80 g de parmesano rallado
  • 150g de tomates cherry
  • 75 g de rúcula
  • 1/2 limón
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
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