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Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Sopa templada de hinojo con cangrejos de río

Ingredientes

  • Ingredientes (4 personas *):
  • 1 bulbo de hinojo, limpio, cortado fino
  • 500 ml. caldo de pescado
  • 1 manzana, pelada, sin corazón, cortada pequeña
  • 1 rama de apio, limpia, cortada en rodajas finas
  • 100 grs. cangrejos de río cocidos (o gambitas)
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