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Fotos pertenecientes al blog Sabor Oriental.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Arroz frito con pasta de olivas negras chinas

Ingredientes

Para la pasta de olivas negras:
  • 2/3 vaso de olivas negras
  • 2/3 vaso de acelgas (solamente las hojas)
  • Azúcar
Para el arroz frito:
  • 2 vasos de arroz blanco
  • 200 gr de langostinos / gambas (quitar las cáscaras)
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 vaso de hojas de cebolla tierna cortadas finas
  • 1/2 pimiento verde cortado en trozos pequeños
  • 2 huevos
  • Sal
  • 1 1/2 cucharadas de pasta de olivas negras
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