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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Risotto Frutti di Mare

Ingredientes

Para 4 personas
  • 300g de arroz para risotto (arborio o carnaroli)
  • 300g de calamar
  • 350g de almejas
  • 500g de mejillones
  • Una cebolla grande picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 8 gambas
  • 100ml de vino blanco
  • 1 cucharada de tomate frito
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 l de caldo de pescado
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  • Un espacio que nace por la fusión de dos pasiones, la cocina y la fotografía. El objetivo final es que…

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