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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Risotto de calabaza y setas Portobello

Ingredientes

Para 4 personas
  • 250 gr de arroz carnaroli o arborio (si no lo encontráis podéis usar arroz redondo)
  • 500 – 600 ml de caldo de carne o de verduras casero
  • 1 cebolleta
  • 1 chorreón de vino blanco
  • 150 gr de calabaza
  • 10 champiñones Portobello
  • Aceite de oliva virgen extra Picual
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  • A Paco le podemos encontrar en la red bajo los pseudónimos de Pakus o Futuro Bloguero. Aparte del fantástico contenido…
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