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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Nuestro actual pan con masa madre

Ingredientes

  • Ingredientes -para 1 kilo de pan- :
  • 260 g de masa madre
  • 150 g de harina panificable
  • 150 g de harina de centeno
  • 210 g de harina de fuerza
  • 260 g de agua
  • 12 g de sal
  • semillas (opcional)
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  • Pepacooks
  • www.pepacooks.com
  • Llevan desde mediados de 2008 con el proyecto. Lo que al principio era un hobbie, es ahora una gan pasión.…

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