Ensalada de tomate bloody mary

• 2 tomates grandes
• 10 hojas blancas de apio
• 100 gr de queso blando azul o el que más te guste
• Aceitunas verdes cortadas

Para el aliño:

• 100 ml de buen aceite de oliva
• Sal de apio o sal normal al gusto
• 1 diente de ajo muy pequeño picado
• 1 cucharada sopera de vodka ( opcional)
• Ralladura de medio limón
• Zumo de medio limón
• 1 c/c de pasta de rábano picante o hierba limón (citronela)
• 2 c/ soperas de salsa Worcestershire
• 1 c/c de salsa sriracha, o tabasco