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Fotos pertenecientes al blog Las Recetas de MJ.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Torrijas (versión tradicional y moderna)

Ingredientes

Para 8 torrijas (4 de cada)
  • 4 rebanadas de pan de brioche
  • 500 ml de leche
  • 100 ml de nata para montar
  • 2-3 tiras de cáscara de limón
  • 2-3 tiras de cáscara de naranja
  • 1/2 rama de canela
  • 1/2 vaina de vainilla
Para la torrija tradicional:
  • 2 huevos
  • 60 g de azúcar moreno
  • 1 cucharada de postre de canela en polvo
Para la torrija «moderna»:
  • 200 g de frambuesas
  • 1/4 de rama de canela
  • 5 granos de pimienta de Jamaica
  • Azúcar moreno (al gusto)
  • 1 chorrito de agua
Para acompañar:
  • Sorbete de mango
  • Nata montada
Vídeo de la receta:
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  • Su blog es una constante evolución. Todo empezó como una solución para almacenar recetas. Hoy en día se ha convertido…
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