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Fotos pertenecientes al blog Recetas de rechupete.
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Bacalao con gambas en salsa de azafrán

Ingredientes

Para 2 personas
  • 1 lomo de bacalao de 250 g (salado o desalado)
  • 1 cebolleta
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 30 ml de tomate frito
  • 30 ml de vino blanco
  • 8 gambas congeladas y peladas
  • 1 pizca de nuez moscada molida (opcional)
  • Unas hebras de azafrán
  • Pimienta negra molida
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Perejil fresco para decorar
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  • Si nos tuviéramos que quedar con solo una cosa de este blog resultaría muy complicado, pero la claridad con la…
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