Fotos pertenecientes al blog Cocinando entre olivos.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Bacalao a la nata

Ingredientes

Para 6 personas
  • 4 ó 5 patatas medianas
  • 2 cebollas
  • 3 dientes de ajo
  • 780 gr de bacalao en su punto de sal
  • 200 ml de nata líquida para montar
  • Unos 800 ml de leche
  • 2 cucharadas grandes de harina
  • Una hoja de laurel
  • Nuez moscada
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Queso
  • Cilantro fresco
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