Roscón de Reyes para niños

Para la masa madre:

• 70 g de leche templada o calentita. La podéis aromatizar con canela, clavos y pieles de 2 naranjas. Todo hervido a fuego lento durante unos 10 minutos el día anterior y guardado en el frigorífico sin colar hasta el día siguiente.
• 10 g. de levadura fresca
• 1 cucharita de azúcar

Para el resto de la masa:

• 60 g. de leche. Se puede aromatizar con canela en rama, clavos y pieles de 2 naranjas. Todo hervido a fuego lento durante unos 10 minutos el día anterior y guardado en el frigorífico sin colar hasta el dia siguiente.
• 70 g. de mantequilla (a temperatura ambiente)
• 2 huevos L
• 20 g. de levadura fresca de panadería
• 30 g. de aroma de azahar y un poquito más para humedecer luego el azúcar que emplearemos para decorar el Roscón
• 500 g. de harina de fuerza

Para aromatizar el azúcar:

• 120 g. de azúcar blanca

Para decorar el Roscón:

• Fruta escarchada
• Gominolas en forma de frutas
• Azúcar humedecida con aroma de azahar
• Almendras fileteadas