Resultados de

Fotos pertenecientes al blog Las Recetas de MJ.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Bocadillo Cubano (Cuban Sandwich)

Ingredientes

Para 2 unidades
  • 400 g de lomo de cerdo ibérico (6 lonchas por bocadillo)
  • 6 lonchas de jamón dulce
  • 4-6 lonchas de queso Gruyere suizo
  • Pepinillos en vinagre
  • Mostaza
Para el mojo verde:
  • 40 ml de aceite de oliva virgen extra
  • Ralladura de 1 naranja
  • 30 ml de zumo de naranja
  • 30 ml de zumo de lima
  • 1 ajo
  • 40 g de cilantro fresco picado
  • 10 g de menta fresca picada
  • 1 c/c de orégano seco
  • 2 g de comino molido
  • Pimienta negra
Para el pan mollete:
  • 250 g de harina de fuerza
  • 175 ml de agua
  • 5 g de sal
  • 5 g de azúcar
Para el prefermento del pan mollete:
  • 40 g de harina de fuerza
  • 13 g de leche
Vídeo de la receta:
Fotos pertenecientes al blog Las Recetas de MJ.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • Las Recetas de MJ
  • www.lasrecetasdemj.com/
  • Su blog es una constante evolución. Todo empezó como una solución para almacenar recetas. Hoy en día se ha convertido…
Recetags recomienda