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Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Pastel de puerro, tomate y jamón

Ingredientes

Para 6 raciones
  • 2 tomates medianos pelados y cortados en rodajas finas
  • 1 lámina de hojaldre redonda
  • 3 huevos
  • 200 ml de leche evaporada o leche entera
  • 100 g de jamón serrano cortado menudo (u otro fiambre de tu gusto)
  • 3 puerros
  • Orégano
  • 80 g de queso (yo utilicé un Idiazabal que tenía pero sirve alguno curado o semicurado que tengas)
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta negra de molinillo
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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…
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