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Fotos pertenecientes al blog Chez Silvia.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Taco de ternera

Ingredientes

Para 12 tacos
  • 12 mitades pan de sandwich redondo tipo “Thins”
  • Aceite de oliva
  • 1/2 kg de carne picada de ternera
  • 2 ajos picados
  • 1 trozo de chile rojo picado
  • 1 cebolla mediana picada finamente
  • Zumo de medio limón
  • 2 cucharadas soperas de vinagre de manzana
  • 1 hoja de laurel
  • 1 ramita de tomillo limonero
  • 1 cucharadita de comino
  • Sal y pimienta
  • Media cucharadita de clavo en polvo
  • Medio vaso de caldo de ternera, verduras o agua
  • Queso rallado que se funda
  • Troncos de cebolleta finos para decorar
  • Rodaja de limón
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