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Fotos pertenecientes al blog Pimientos Verdes.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Cigalas con alioli de azafrán gratinadas

Ingredientes

Para 4 comensales
  • 8 cigalas
  • Sal en escamas
Para el allioli
  • 2 dientes de ajo
  • 2 yemas de huevo
  • 200 g aceite de oliva arbequina
  • Sal
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