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Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Canelones de pularda asada al horno

Ingredientes

Para los canelones:
  • 12 filloas
Para el Relleno:
  • 600 g de restos de Pularda asada desmigada o de capón asado
  • 250 g de salsa de tomate
  • 2 chalotas
  • 1 diente de ajo (sin gérmen)
  • 1 cebolla morada
  • Una rama de tomillo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta negra de molinillo
Para la Bechamel:
  • 500 ml de leche
  • 1 piña de brécol cocida
  • 40 gr. de mantequilla
  • ½ cucharada sopera de aceite
  • 30 gr. de harina
  • Sal y pimienta blanca
  • Pizca de nuez moscada
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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • La Cocina de Frabisa
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  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…
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