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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Bollitos de miel y nueces

Ingredientes

Para la masa:
  • 80g de azúcar blanquilla
  • 20g de azúcar invertido la piel de una naranja entera (evitando la parte blanca)
  • 100 ml de leche (entera, avena, soja…la que queráis)
  • 20g de levadura fresca
  • 450g de harina de fuerza
  • 100g nueces picadas (textura polvo, como si de harina se tratara)
  • 2 yemas de huevo (tamaño L)
  • 75 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
  • 1 pellizco de sal (unos 5g)
Para decorar y cubrir la superficie:
  • Miel de nerpio
  • Nueces
  • 1 huevo batido con un poquito de leche (esto evitará que se dore en exceso en el horno)
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