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Pan Batbout con hummus

Ingredientes

Para el pan (6 unids.):
  • 200 g de harina de fuerza
  • 50 g de sémola de trigo fina (semolina)
  • 6 gramos de levadura fresca
  • 3 g de sal
Para el hummus:
  • 500 g de garbanzos cocidos
  • 2 dientes de ajo
  • El zumo de un limón
  • Un par de cucharadas bien colmada de tahine
  • Media taza de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimentón
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