Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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Ingredientes
Para 2 comensales
- 250 g. de boletus edulis
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta negra
Para los magrets:
- 1 ó 2 magrets de pato
- Sal y pimienta negra de molinillo
Para la salsa de chalotas:
- 8 chalotas de tamaño similar (mejor pequeñas)
- Sal y pimienta negra
- Aceite de oliva virgen extra
- 100 ml de Oporto
- 2 cucharadas de azúcar moreno
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- La Cocina de Frabisa
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- Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…