Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Bagels

Ingredientes

Para 10 unidades
  • 500 grs. harina
  • 10 grs. levadura instantánea de panadero (o 28 grs. levadura fresca ó 4 grs. levadura seca)
  • 8 grs. sal
  • 20 grs. azúcar
Para el acabado:
  • 2,5 l. agua
  • 15 grs. bicarbonato sódico
  • 1 clara de huevo S, batida (o un cubito congelado)
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