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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Arroz meloso con butifarra y pimentón ahumado

Ingredientes

Para 4 comensales
  • 400-500 gramos de butifarra fresca
  • 6 pimientos del piquillo
  • 1-2 dientes de ajo
  • 300 gramos de arroz bomba
  • 1 c/c de pimentón de la Vera dulce
  • 1/2 ó 1 c/c de pimentón de la Vera picante
  • 3 ramitas de tomillo
  • 1 c/c rasa de lemon grass en polvo
  • Pimienta negra recién molida
  • 1’2 litros de agua (aproximadamente)
  • Un ramillete de cebollino fresco
  • c/n de sal
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