Para el flan:200 grms de leche condensada400 grms de leche3 huevos1 cucharada sopera de cacao puro en polvoPara el brownie:2 huevos60 grms de azúcar moreno75 grms de harina200 grms de chocolate50 grms de mantequilla a temperatura ambiente6 galletas oreos
150 gramos de nueces peladas30 gramos de semillas de sésamo (puedes utilizar blancas o una mezcla de blancas y negras)80 gramos de azúcar100 gramos de miel25-30 gramos de mantequillaUna pizquita de sal1/4 c/c de pimienta de Jamaica (opcional)
1 lámina de hojaldre300 gramos de queso ricotta150 gramos de queso parmesano rallado1 diente de ajo muy picadito1 huevo L2 cucharadas de nataUn poco de nuez moscadaSal y pimienta