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Ensalada de escarola con manzana caramelizada y semillas de chia

Ingredientes

Para 4 personas
  • Media escarola
  • 1 manzana
  • 2 c/s de pasas sultana
  • 100 gr. de queso fresco de cabra y oveja
  • 2 c/s de semillas de chia
Para la vinagreta:
  • 1c/p de mostaza
  • Vinagre de jerez, Sal
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