Fotos pertenecientes al blog Recetas de rechupete.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Ensalada con jamón al curry

Ingredientes

  • 250 g de canónigos (en bolsa)
  • 100 g de rúcula, berros, escarola (bolsa mixta de distintas ensaladas)
  • 150 g. de jamón serrano
  • 5 cucharadas de pan rallado
  • 1/2 cucharadita de café de curry suave
  • 2 huevos
  • 1 pimiento rojo y verde
  • 1 cebolla
  • 2 tomates
  • 100 ml. de aceite de oliva virgen extra
  • 25 ml. de vinagre de Jerez
  • 25 ml. de vinagre de Módena
  • Sal y pimienta negra recién molida (al gusto)
  • 1 cucharada de miel de flores
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  • Si nos tuviéramos que quedar con solo una cosa de este blog resultaría muy complicado, pero la claridad con la…
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