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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Carpaccio de tomate rosa con vinagreta de pistachos

Ingredientes

  • 4 tomates rosa (o corazón de buey)
  • 50 g de pistachos pelados
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de miel
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 8 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 4 cucharadas de vinagre de Módena
  • Sal
  • Pimienta
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