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Galette de frutos rojos y albaricoques con helado de queso feta

Ingredientes

Para 12 raciones
Para la galette:
  • Una masa brisa dulce
  • 300 gramos de frutos rojos {fresas, moras, arándanos, frambuesas, grosellas}
  • 200 gramos de albaricoques frescos cortados en gajos
  • 60 gramos de almendra molida
  • Dos cucharadas de azúcar integral de caña
  • La ralladura de una lima
  • Un poquito de nata para pintar la masa
Para el helado:
  • 250 gramos de nata para montar {35% m.g.}
  • 100 gramos de queso feta
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  • El amor de Rosilet por la cocina surge desde muy pequeña y su blog se ha convertido en su ventanita…
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