Fotos pertenecientes al blog Atrapada en mi cocina.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Tarta de masa quebrada y frutos rojos

Ingredientes

Para la masa quebrada:
  • 200 gr. de harina común
  • 95 gr. de mantequilla fría
  • 50 gr. de agua
  • 50 gr. de azúcar glass
  • 1/2 cucharadita de sal
Para la mousse:
  • 150 gr. de nata para montar
  • 150 gr. de queso crema
  • 100 gr. de azúcar glass
  • 30 gr. de fresas
  • 20 gr. de frambuesas
  • 20 gr. de arándanos
  • 20 ml. de leche
  • 4 hojas de gelatina neutra
Para decorar:
  • Fresas
  • Frambuesas
  • Arándanos
  • Crocanti de almendra
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  • Atrapada en mi cocina
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  • Una cocina sencilla, en la mayoría de las ocasiones con ingredientes fáciles de encontrar en los mercados, vestida de fiesta…
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