Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Bollitos tiernos de mascarpone

Ingredientes

Para 9 o 10 bollitos
  • 550 g de harina de fuerza
  • 120 g de leche tibia
  • 250 g de queso mascarpone
  • 1 huevo L
  • 60 g de mantequilla derretida (y fría)
  • 110 g de azúcar
  • 20 g de levadura fresca de panadería o 8 g de levadura seca
  • Pizca de sal ( 3 ó 4 g )
Para la terminación:
  • 1 huevo M
  • Brillo (opcional)
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  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…
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